专家列举了一些常见家庭菜肴的不合理搭配,希望引起大家的警惕。
1.鸡肉和芝麻:芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。
2.大蒜和大葱:大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴:麻辣四季豆(葱烧四季豆)。
3.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响吸收利用。
4.白萝卜和木耳:如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
5.西红柿和鱼肉:西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。
6.鲫鱼和冬瓜:鲫鱼性温味甘,能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。
7.红枣+鱼+葱:红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
8.菠菜+豆腐:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
...心、呕吐等症状,首先需要了解是否有不洁饮食或者食物中毒可能。如果拉肚子厉害可以输液防止脱水情况,如果合并有感染性因素也可以考虑给予抗感染治疗。如果症状持续必要时要考虑行结肠镜检查,排除肠道器质性病变。
2020-04-28 浏览(3334)
急性呕吐、腹泻腹痛是食物中毒最常见的症状,多出现在饮食后数小时之内;也有在饮食后一天甚至长达10天后发病的,可出现呕吐、腹痛、水样便、黄水样便、洗肉水样便。也有部分病例,胃肠道症状很轻,并没有腹痛、恶心...
2020-03-31 浏览(9254)
急性期一般是禁食的,卧床休息,等症状缓解以后可以吃一些流质或者半流质的饮食,多喝水,加速毒物的排泄,可以口服补液,等到痊愈以后,可以恢复正常的饮食,可以食用一些富含营养,含有蛋白质和脂肪类的物质以恢复...
2020-03-31 浏览(6599)
首先我们要禁食,卧床休息,等症状缓解以后,稍微进食一些流质或者半流质的饮食,可以口服补液,一般是不需要抗生素治疗的,不需要抗菌药物,避免肠内的菌群失调,如果病情较重,合并了其他严重的细菌感染的话,是可...
2020-03-31 浏览(2679)
A:主要是根据患者的症状来采取对症治疗的方法,饮食上暂时清淡饮食,流质饮食,必要时进行补液调理。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:不同原因引发的食物中毒治疗方法也不同,主要以对症支持治疗为主。平时需要养成良好的饮食习惯,注意饮食卫生。
夏文萍主治医师萍乡市中医院
A:这种情况往往和不当的饮食习惯有关系,建议需要注意好的饮食习惯和生活习惯。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:主要是根据患者的症状来进行对症治疗,饮食上清淡饮食,流质饮食,也可以选择应用一些抗炎的药物或者是进行补充电解质溶液。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院