产后食谱之花生米炖猪蹄的做法
2011-04-18 11:25 来源:99健康网
食谱原料：
花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量。
制作方法：
1、将花生米去杂洗净;猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。
2、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
99健康小贴士：
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。
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A:情况严重可以输注血小板进行原发病治疗，食用带皮的花生米，猪蹄，猪肝，龙眼肉，桑葚等，都可以补血小板。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:在坐月子期间，再多吃肉蛋奶的基础上，要多喝营养汤，比如鲫鱼汤，排骨汤，猪蹄花生汤，鸡汤，小米粥之类的，有利于补气养血，有利于气血充盈，奶水充足。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:平时要多食用补血的食物，如鸡肝猪肝，鸭血，黑木耳等。推荐的补血食谱有桂圆红枣银耳粥，猪蹄花生煲等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:辅食方面主要就是应用一些米粉，同时也可以适当给宝宝增加一些蛋黄，可以配合米粉进行应用，同时也可以适当加一些米汤或者是蔬菜汤。也可以加一些水果泥等等。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
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