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木耳青椒烩肉的做法大全

2011-06-24 13:14 来源:99健康网

  木耳青椒烩肉的做法

  猪腿肉一块,洗净备用

  番茄和青椒洗净备用

  黑木耳提前洗净泡发备用

  大蒜一朵鸡蛋一枚备用

  将猪肉切薄片

  放入适量淀粉、食盐和一个鸡蛋

  搅拌均匀腌制10分钟

  将青椒、番茄和蒜切片备用

  炒锅放入葵花籽油,烧至八成热的时候,下入腌制好的肉片

  将炸熟的肉片沥油捞出备用

  炒锅留底油,放入蒜片爆香

  放入番茄片翻炒制成酱汁

  放入青椒片和水发木耳

  放入食盐、味极鲜酱油、蚝油和十三香翻炒均匀

  放入炸制好的肉片

  放入少许水,将肉与蔬菜拌匀,稍微焖煮一会,食材相互入味后,即可装盘食用

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