其实冬瓜全身都是宝,可以作药食用。冬瓜皮可利水消肿、清热解暑;冬瓜子可清肺化痰、利湿排脓;冬瓜肉可利水、清热、消痰、解毒。
冬瓜肉质细嫩,味道鲜美,清爽可口,其表皮有一层粉状白蜡质,且形如枕头,故又名“白瓜”、“枕瓜”,古称“地芝”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。
冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓 疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
冬瓜药理研究
冬瓜中含钠较低,故有明显的利尿作用,可阻遏碳水化合物向脂肪转化,并减少水钠潴留,消耗体内脂肪,为肾脏病人、浮肿病人的理想蔬菜。
冬瓜的吃法之药膳
1、冬瓜草鱼汤:冬瓜500克,草鱼(以鱼尾为好)250克。先将草鱼去肠肚,洗净,油煎至金黄色,再与冬瓜一起,加入适量清水,炖约3~4个小时,最后放少许盐调味。这是民间治疗高血压头痛眼花的验方。
2、冬瓜荷叶炖水鸭:冬瓜200克,嫩荷叶3小块,薏苡仁、赤小豆各 25克,水鸭肉250克。水鸭肉洗净,切成中块;冬瓜连皮切成大块;嫩荷叶洗净; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放入炖锅,加入沸水一碗半,将炖锅盖上,隔水炖之。先用武火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分 钟。炖好后,加入适量油、盐、味精,即可食用。此膳润肺养肾、清热解毒,主治慢性肾炎的尿少浮肿。
3、冬瓜皮降糖饮:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米须15克,赤小豆90克。将以上各物一同放入锅内煎煮为汤,每日1剂,分3次饮用。本饮有清热止渴利水的功效,适用于暑热伤津,肺胃燥热,消渴引饮及肥胖症等。
4、冬瓜冰糖梨:冬瓜肉、冬瓜子各适量,川贝5~10粒,雪梨数片,冰糖适量,一同炖约半小时即可食用。冬瓜肉、雪梨可食,汤可喝。此膳常用于咳嗽有痰者,为家庭常用食疗方。
养生经验方
冬瓜饮:冬瓜1只(分为12片),麦冬60克,黄连45克。后两味混合分为12份,每片冬瓜加1份药,作为每日量,水煎服。此方治疗消渴口干,日夜饮水无度,全身发热等。
冬瓜全身都是宝,夏季吃冬瓜更是消暑祛湿,这几个冬瓜的吃法,可以让冬瓜的药效更加显著。
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(5357)
...在蔬菜方面,需进食、软烂、易消化的蔬菜,例如菠菜、冬瓜、南瓜等;在水果方面可以进食温和的水果,例如香蕉等。
2020-12-24 浏览(6118)
荷叶的主要功效是清热解暑、利湿、升阳止血,常用于改善暑热病症、脾虚等症状以及出血症。荷叶还能够抑菌、解痉、清热,日常生活中可以用荷叶煮粥或煮荷叶饭,从而达到养生保健的目的。
2020-12-18 浏览(3571)
阴虚火旺的失眠在调理时以滋阴降火生津为主。第一在饮食上多吃一些滋阴降火的食物,比如绿豆、百合、莲子、银耳、冬瓜、苦瓜、黑芝麻、山药、芡实、莲子等等。
2020-12-12 浏览(3271)
A:服用一些补肾壮阳的中成药,有助于刺激激素分泌来尽快的调节体力或者吃一些滋补类的药膳来尽快改善机体的循环代谢从而加快恢复。
李明副主任医师中国医科大学附属盛京医院
A:小孩子缺锌可以吃虾,蟹,牡蛎,鱼等海鲜类食物,茄子,西红柿,南瓜,冬瓜等蔬菜,含锌量比较高,有助于补锌。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:药膳食疗适合长期的调理身体,但需要医生指导的,平时还要加强体育锻炼,加强饮食营养。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:建议还可以在日常生活中多喝一些红糖姜茶,枸杞大枣茶等,可以起到健脾养胃,益气补血的作用。能够有效地缓解手脚冰凉的情况。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院