烤鸡胸肉粒彩蔬沙拉

　　1.准备食材：鸡胸脯肉120克、青枣2个、樱桃番茄6颗、玉米（鲜）50克、生菜1份、柠檬1个、食盐适量、橄榄油2勺、胡椒粉适量、蜂蜜适量。

　　2.步骤1：将柠檬皮用细盐揉撮一下，洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝。鸡胸肉放入适量盐、胡椒粉、柠檬皮、柠檬汁腌制10分钟。最后倒入一勺橄榄油，轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软。放入烤盘中，洒上柠檬皮，180度烤15分钟即可。

　　3.步骤2：将青枣切粒。

　　4.步骤3：菜洗净准备好，青枣和蔬菜全部放入大的沙拉碗中。

　　5.步骤4：放上切好的番茄。

　　6.步骤5：让煮熟的玉米跟其他水果蔬菜放上去，将半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油、一勺蜂蜜。

　　7.步骤6：将烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀即可食用。

　　营养价值

　　青枣含铁丰富，具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。准妈可以适量吃些，但不宜过多，一次以不超过4个为宜。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿