琥珀冬瓜

　　做法

　　1.用料：冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙。

　　2.步骤1：冬瓜洗净，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方块，用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角，修改成圆球的形状。

　　3.步骤2：冬瓜球放开水中焯，焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。

　　4.步骤3：冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖，倒入适量白醋。

　　5.步骤4：把橙子用搅拌机榨汁。

　　6.步骤5：将橙汁

　　营养价值

　　琥珀冬瓜富含维生素，孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿