部分蔬菜容易中毒,烹调及食用时应注意。
容易中毒的蔬菜会引起食用者胃炎症状,极易误诊。
四季豆和菜豆,它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物,烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料即可食用。
吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,有家族病史的人应避免吃蚕豆。蓝紫色的紫菜,紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
新鲜木耳,鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难,不可食用。
白果、杏仁、木薯都有一定的毒性,不可多吃。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(7461)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(5574)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(2291)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(3268)
A:在饮食方面要注意,尽量吃新鲜的食物,不要吃过于辛辣刺激油腻的食物;蔬菜水果尽量清洗干净,不要吃生的肉类。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:一般吃有毒性的食物,如农药残留的蔬菜、水果,还有毒蘑菇、一些野菜、污染的海产等,食物搭配不当也会导致,发生后及时输液对症治疗。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:在日常生活中一定要注意,不要吃一些凉拌的凉菜以及不要吃些没有洗干净的蔬菜水果和肉类。尽量将食物加热煮熟。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:饮食清淡,不要吃辛辣自己的食物,可以选择蔬菜粥、瘦肉粥、并且适当的服用益生菌以及健脾胃的中成药。在医生指导下治疗 。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院