中国人喜欢煲汤,也喜欢喝汤,认为喝汤有益身心健康。所以对于女性朋友来说,喝汤不妨要营养而且要健康哦。
在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。
很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。在这方面,我们有哪些需要注意的呢?
饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖:早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
两款瘦身汤
萝卜奶汤:将白萝卜洗净切细丝,用沸水焯一下。炒锅置火上,放入植物油烧热,将葱丝和姜丝炒出香味,加入料酒、清汤、白萝卜丝和海米,烧沸后放入牛奶、精盐、味精,淋入少许香油即成。汤做出来后颜色乳白、鲜香可口,有补虚益胃的作用。而且,萝卜中含纤维素较多,可以起到一定的瘦身作用。
鱼头豆腐汤:鳙鱼(或草鱼)头1个,放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开,加入鱼头、盐、料酒煮熟,然后将豆腐切成小块加入汤中,烧开约2分钟以后加入酱油、味精,撒入蒜末、葱花、生姜末、红椒末,淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美,而且脂肪含量比较低。
...择坤泰胶囊。日常生活中要注意提高高蛋白的摄入,加强保健。若饮食方面不能改善症状,可以配合药物调理。
2021-01-08 浏览(4260)
吸脂手术前的注意事项,首先是女性要避免月经期,其次是停用抗凝药物或保健品,然后是手术前要完善各项检查,包括抽血、影像学检查等,最后就是要准备好术后穿的塑身衣等。
2020-07-23 浏览(4560)
...有效改善贫血等。还能抗氧化、抗衰老、抗肿瘤,是养生保健的佳品。
2020-01-10 浏览(2242)
备孕期间的女性不是不能吃胡萝卜,而是应该少吃胡萝卜,正常饮食即可。胡萝卜里面含有胡萝卜素,过量的食用胡萝卜素会影响女性卵巢的黄体素合成,分泌减少,有的甚至会造成女性无月经、月经异常、不排卵,增加女性不...
2019-12-19 浏览(1824)
A:如果疼的很,可以考虑用点止疼的,比如用痛经宝颗粒或者布洛芬,也可以在来月经的时候喝点益母草颗粒加红糖,这个也有缓解的作用。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:用中药的话,也不要盲目的用药的,需要脉诊之后,然后用药治疗才有针对性的。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:绝经是自然的生理现象,建议有好的心态,适量的活动,参加广场舞,读书,培养一个爱好,多吃含钙的食物和豆制品,缓解更年期症状,还可以服用更年康片,谷维素来纠正的。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:平时要保持愉悦的心情,做自己喜欢做的工作,这样转移注意力就能够减轻更年期的症状。平时要多吃豆类的食物,多吃硬果类的食物,能够减轻更年期的症状。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院