橙虾沙拉

　　1.准备食材：虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝小把、豌豆10克、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐适量、黑胡椒适量

　　2.步骤1：将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

　　3.步骤2：粉丝先用清水泡软，然后放入沸水中焯烫熟后，捞出，沥干水分备用。

　　4.步骤3：黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片；去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。

　　5.步骤4：豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

　　6.步骤5：红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片；橙子去皮，切成角备用。

　　7.步骤6：取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。烹饪小贴士可以用橙子换成芒果、菠萝或其他自己喜欢的水果。

　　营养价值

　　虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑，不仅口感清新，润泽清丽的外形也让人眼前一亮！让你的味蕾、眼睛都大呼清爽！身心由内而外地轻松度夏！

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿